
用这款丰盛的鹰嘴豆版本让鸡肉面条汤变得纯素。鹰嘴豆取代了传统的鸡肉,这道菜的植物蛋白含量很高。与此同时,新鲜蔬菜的混合添加了大量的风
礼物网 2023-04-23 08:15:35
用这款丰盛的鹰嘴豆版本让鸡肉面条汤变得纯素。鹰嘴豆取代了传统的鸡肉,这道菜的植物蛋白含量很高。与此同时,新鲜蔬菜的混合添加了大量的风味、颜色和营养。加入你最喜欢的香草,你就有了美味的纯素自制汤。
15 盎司罐装鹰嘴豆
(资料图)
2汤匙油
1/2 大黄洋葱或白洋葱,切丁
1汤匙蒜末
3根大胡萝卜,切片
3根芹菜排骨,切片
1茶匙干百里香
1茶匙干牛至
1茶匙干罗勒
1茶匙盐
1/2 茶匙黑胡椒粉
1 片月桂叶
4 杯蔬菜汤
4 杯水(或更多蔬菜汤)
8 盎司无蛋意大利面,煮熟
1 小束莳萝和/或欧芹
这汤里装满了香草。如果你喜欢简单的味道,你可以只使用一两种草药。另外,如果你提前煮意大利面,用橄榄油搅拌以减少粘连。如果您在煮汤的同时煮意大利面,则可以在准备好后将其混合。
在一个大锅中用中火加热油。加入洋葱、胡萝卜和芹菜。炒 5 到 7 分钟或直到洋葱变软变透明。
加入大蒜、百里香、牛至、罗勒、盐和胡椒粉。搅拌均匀,再煮 30 秒。
加入肉汤/水、鹰嘴豆和月桂叶。炖 15 分钟或直到胡萝卜可以用叉子轻松刺穿。
把汤从火上移开。加入意大利面。
如果你还没有,大致切碎莳萝和/或欧芹。随意使用您选择的其他新鲜香草。
将汤舀入碗中,并用新鲜香草装饰。
用这款丰盛的鹰嘴豆版本让鸡肉面条汤变得纯素。鹰嘴豆取代了传统的鸡肉,这道菜的植物蛋白含量很高。与此同时,新鲜蔬菜的混合添加了大量的风
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