中新网吉林8月1日电 题：吉林紫苏迎来采摘季：“黄金叶子”抢“鲜”出口

中新网记者 石洪宇

时值盛夏，正是紫苏采摘季，吉林省永吉县一拉溪镇江南村的村民们结伴在地里忙碌着，采摘下的叶片散发出阵阵清香。

(资料图片仅供参考)

江南村的紫苏种植已有上百年历史。20世纪90年代，永吉县获知韩国需求大量苏籽和盐渍苏叶这一信息，便引导农民调整种植结构。时至今日，全县已成为吉林省紫苏的核心种植区，年种植面积达到500公顷，苏籽产量达到75万公斤，苏叶产量达到100万公斤。

江南村党支部书记曾祥福介绍，紫苏近乎是村里的“黄金叶子”，肥料用量只有玉米的三分之一，售价却是玉米的好几倍。

“每公顷土地纯收入能达到三四万元，农民种植紫苏的热情很高，现在村子周边从事粗加工的收购厂就有3家。”曾祥福说。

同样忙碌的还有紫苏经纪人李泰洙。从7月中旬开始，他每天频繁穿行于各紫苏种植村。

紫苏叶完成粗加工后，会分批发往韩国。李泰洙说，紫苏是一种“神奇的作物”，既是中药材，又是清香可口的食材。“我每年大约收购1000吨左右。紫苏有很多种，附近出产的灰苏子叶，口感更好一些。”

永吉县官方提供的数据显示，一拉溪镇已成为东北地区重要的紫苏生产基地之一，韩国市场上一半左右的苏叶咸菜都出自该镇。

实际上，永吉县所辖村庄正通过紫苏产业努力融入国内国际双循环。曾祥福说，为了使紫苏更加符合出口标准，村里的合作社对产品质量严格把关，保证紫苏产品的合格率和回购率。

村民贾万库计划利用自家房屋开展餐饮项目，开发紫苏煎蛋、紫苏煎鱼等特色菜。同时利用房前屋后的果树进行采摘，进一步增加收入。

永吉县农业农村局党组成员陈金丰介绍，当地将继续依托“公司+农户+农民专业合作社”的产业模式，鼓励公司提供种源和种植技术、回购相关产品。通过全力打造“紫苏小镇”和紫苏生产基地，促进产业发展。