8月24日，日本将福岛第一核电站核污染水排海。在我国个别地区，出现了部分消费者因担心核污染水会影响日常使用的食盐制品而参与恐慌性抢购的情况。

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我国食盐供应的来源有哪些？日本核污染水排海会影响我国食盐供应和质量安全吗？我国食盐生产企业保供能力是否充足？消费者需要“囤盐”吗？一起来看本期快问快答↓

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我国食盐供应的来源有哪些？

A：中国是全球原盐产能和产量最大的国家，盐的年产量9000多万吨，其中约1/10用于食用。我国的食盐来源分三类，井矿盐、海盐和湖盐。井矿盐占比87%，海盐占比10%，湖盐占比3%。

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日本核污染水排海会影响我国食盐供应和质量安全吗？

A：业内人士认为，日本核污染水排海不会对我国食盐稳定供应产生影响。从我国的消费结构看，井矿盐和湖盐占到90%，均不受日本核污染影响。

全国盐业标准化技术委员会专家赵建国表示，就当前我国食盐专营制度来看，生产企业都要依据国家相关标准进行生产，生产主体也是采取国家准入管理，因此我国食盐企业具备完善的生产体系和规范的生产流程。并且，我国对食盐也有着严格、完善的质量检测标准体系，只有符合标准的食盐产品才会送到消费者手中，保障质量安全。

此外，我国建立了食盐储备制度，各省份均有政府储备，企业也有社会责任储备，至少能满足一月以上的日常供应。

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我国食盐生产企业保供能力是否充足？

A：中盐集团是世界最大的食盐生产企业，食盐产能超过1000万吨/年，其中井矿盐占比95%、湖盐占比4%、海盐占比1%。

8月24日，中盐集团发布声明强调，作为我国盐行业唯一中央企业，保障食盐市场供应和质量安全是中盐集团首要责任。中盐集团在全国有完善的产销企业布局，食盐储备供应充足；具有完备的产品质量管理体系和食盐安全风险评估体系，食盐产品可以做到源头可追溯，质量安全有保障。

据了解，中盐集团在2003年非典肺炎、2008年汶川地震、2011年日本大地震和新冠疫情引发的历次市场波动中，均很好地保障了食盐市场供应，起到了压舱石和顶梁柱的作用。

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我国消费者需要“囤盐”吗？

A：“我们承诺保障供应，不会涨价。”中盐股份公司市场管理部部长崔静表示，当前集中抢购引发缺货现象是暂时的，中盐集团和各地盐业企业都在加大生产配送力度，完全能够满足社会消费需求，各地盐业企业也正在24小时组织物流配送，很快就会充满超市货架，电商平台能随时下单。

有关业内人士提醒消费者，应理性消费，按需购买食盐。综合各种情况看，大家无需恐慌，更不必效仿“囤盐”。

（文章来源：经济日报）